2006年 08月 22日
青リンゴの味@EXVオリーブオイル
うちでいつも使っているイタリアンたちです。

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Olio Extra Vergine di Oliva は、PRIMO D.O.P.

シチリア島モンテ・イブレイ山地キアラモンテ・グルフィ村からやってきた
オリーブオイルで、これがなんともフルーティーな味わいでひとくちペロリで
口の中が青リンゴの風味と味わいがドバァーッと、ひろがります。

このオイルはオリーブオイルのコンテストで金賞とフルーティー部門でも金賞を
獲っているそうです。

なるほど、なるほどの味わいであります。

それとジェノヴェーゼ・ペーストはリグーリア産のペスト・リグーレ

ペペロンチーノは、トスカーナの味わいの強烈な辛さのものです

これらは、ベリッシモ:イタリア食材の旅 で手に入ります。
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by masoon2go | 2006-08-22 22:17 | 旬の野菜&果物


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