2007年 04月 15日
手打ちパスタを食べようとしても夜しかやっていないのがこちら ブログや専門料理などで評判のお店「Bar a Vin DAIGAKU」 店主の方の名前がまさに大学さんソムリエでもありワイン通の中でも有名店でした。 アミューズ 平目のカルパッチョとホワイトアスパラ、青海苔のジュレ 平目にジュレがあいますね、ホワイトアスパラもじゅーしぃぃぃー 白いんげん豆、うずら豆のトマト煮 豆煮込みだぁぁー好き 温野菜のサラダ バーニャカウダ・スタイル メキャベツがこれでもかとおいしい、しかしバーニャカウダは?です そしてパスタ! たけのこのラビオリ桜海老のソース さすがに惹かれました、たけのこと桜海老!この香りに味わい言うことなしです 手打ちタリアテッレ 仔牛のボロネーゼとレンズ豆ソース 定番タリアテッレ!ボロネーゼの旨みがジュワァァァーとしみてレンズ豆もいい歯ごたえ エスプレッソとヴァローナのチョコ ワインもいろいろ揃っているようで次回はがんばって飲みたいと思いました しかし、帰りの急階段は要用心ですね、あぶなそうぉぉぉ。 パスタは5種類ほどがあって、期待が高まります。
by masoon2go
| 2007-04-15 22:37
| イタリアン
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