2006年 03月 06日
やっぱりクロワッサンは@ル・シュクレクール
春・・・Printemps・・・ル・シュクレクールへ
f0081542_20432786.jpg

おいしーいーなぁー
やっぱり、何層にも花びらのように積み上げられたこの形、美しいですよね。

窯から出てきたばかりのパンは、ランボーが詩で奏でているように

      おいしそうなパンの焦げる音が聞こえる
      おやじはニンマリ微笑んで
                 昔の歌を口づさむ

パンが「歌う」といいます。

クロワッサンの香りはバターと小麦粉と酵母がまざった独特のシュクレの香り

そしてこのクロワッサン、ゆっくり宝物をでも持つようにしないと、ハラリハラリと
くずれてしまう、いかにも繊細なクロワッサンなのだ
[PR]

# by masoon2go | 2006-03-06 10:31 | ル・シュクレクール