2007年 03月 13日
な、な、なんと11ヶ月ぶりにサグラ・マーブルトレに再訪! 相変わらずの人気ぶりで、 お客さんがとぎれることがありません ランチの内容はしっかりヴァージョンアップして 前菜、スープ、パスタ、メイン、デザート、コーヒーでぇぇぇ~ まだまだ1800円で食べれるのがガッツン!です サグラならではの野菜のボリュームを満喫できそう 前菜 長崎産カツオのタタキ・レモン風味のサラダ仕立て サラダにカツオちゃ~んが入ってるのがいかにもサグラらしい パンは胚芽とバゲットの2種類 オリーブ油もついてます 広島有機ジャガイモの冷たいスープ 肌寒いこんな日でもキュッ!とさわやか 鹿児島地鶏のラグー・サラダホウレン草とプチトマトのビアンコスパゲッティ 地鶏のエキスとホウレン草の甘味に、さらにプチトマトの甘味がファンキー! ビアンコ(白ワイン)ソースが細麺に見事に溶け合っているのがウマァァーです 尾鷲産天然お魚の生ハム巻きソテー ペペロナータソース これぞサグラ節、ウ、ウ、ウッマァ~イ!と、唸ってしまいます 白身魚に生ハム効果は抜群でこれぞいい塩梅にソテーされて、 付け合せのペペロニが甘~くてふんだんにあるし、 サラダ大根も繊細な味で冬野菜の王様! デザート アーモンド風味のブランマージェ アングレースソースとエスプレッソ またまたサグラならでは絶妙な野菜使い全体にアイデアを感じます アッシュ・ファンだったら毎週でもランチに行けるのに、カイザーといえば岸辺ですから 今日もアッシュは素通りしてしまいました。
by masoon2go
| 2007-03-13 18:22
| イタリアン
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
全体 ル・シュクレクール ルールブルー FUJIYA1935 このは L'API ラ・バッロッタ ALBALONGA ケ・モンテベロ フレンチ イタリアン 和食 スペイン PAIN 飲茶 台湾料理 エスニック cafe スィーツ 洋食 アルベロ料理教室 旬の野菜&果物 ♪MUSIC MOVIE STAGE BOOK ENJOY 未分類 以前の記事
2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 最新のトラックバック
お気に入りブログ
犬ごはん人ごはん portagioie rei's blog まさかり半島日記 Rolling365日記 おいしい~Photo D... 僕は映画の大好きなおじさん わがままうぃー食(くぅ) カフェ南果 まつやまパン日記 だらっとブログ L'AMBROISIE ... 英メシGoGoGo! Smiling Table Four leaf cl... +olive blog+ ワインとお料理ちいさなし... 旧・ボヌール☆花粉(はなこ) マイリンク
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||