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2007年 04月 26日 ( 1 )

2007年 04月 26日
ゆったりランチのカウンター@ALBALONGA
『あまから手帖』の“イタリアン&ワイン”特集を読んでいて、あんまり他の雑誌との
記事と差別化ができていないので、あんまり収穫がなくて立ち読みでした
写真はデッカクてきれいです。

本日のランチは“大理石のクールなカウンター”で、晴天の日はとっても
温かみを感じる陽射しがとっても気持ちのいいアルバロンガ

前菜の盛合せ
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ミニのドライトマトがジューシー!
筍、茄子、長芋、パプリカ、ブロッコリのマリネ

フルーツトマトとアオリイカのプッタネスカ
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アツアツ!スパゲティにケイパー、黒オリーブ、アンチョビのソースがピッタシ

伊賀豚バラ肉の煮込み
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塊の伊賀豚はしっかり柔らかぁー、ホワイトアスパラ、そら豆、インゲンが彩り豊さんです

デザートとコーヒー
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マンゴーのゼリー寄せ、リンゴのシャーベット

さすがに雑誌露出度もかなり度で、もうすでにランチでも満席状態でした
確実においしいだけにみんなの鼻は効いてます、ウマァー!

by masoon2go | 2007-04-26 09:33 | ALBALONGA